En regntung og kjølig lørdag i juli 2019 kjørte to hissige og sultne kvinner rundt på Sortland i en selvbygd campingbil. Det hadde vært et døgn hvor bilen gikk tom for batteri, en av kvinnene (Henriette) hadde laget en uspiselig lapskaus og lærte at det er en grense for hvor mye pepper og chili en må bruke, og nå regnet det i tillegg. Det hadde vært en noe spartansk frokost i regnet med havregrøt med multesukker (som er like velsmakende som det høres ut). Stemningen denne morgenen var noe anspent, noe den også fortsatte å være etter at en av kvinnene (nok en gang Henriette) oppdaget at det var et bakeri på en gård rett utenfor sentrum av Sortland. For denne kvinnen (Henriette) klarte ikke å bruke Google maps og lot sinne ta over.
Men så kom de to sultne og sinte kvinnene inn i det som fremstod som himmelen. På et gardstun utenfor Sortland fant vi
Eldhusbakeriet og et vennskap ble trolig reddet. Inne i et rom som var varmt og fylt av duften av gjærbakst fant vi trolig lykken. Vi fant godt brød, tebrød med rabarbra og en himmelsk kanelbolle med varm vaniljekrem. Glemt var gårsdagens katastrofe middag. Glemt var en av kvinnenes banning til mobilen sin. For dette må være (et av) Norges beste bakeri. Det smakte ekte. Det smakte godt. Og det er noe med å finne en perle av en plass der en ikke skulle tro de fantes. Men det gjør de ofte i Nord-Norge.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar