Jeg har på årets biltur i ekte gamlisstil på Vestlandet vært innom noen spektakulært kjipe bakerier som var en hyllest til kjedelige halvfabrikat og triste omgivelser.
Da blir en veldig lykkelig når en etter en kjøre tur mellom Rørdal og Sauda på sommerdekk i snøstorm (okay kanskje ikke helt storm, men masse snø til å ha sommerdekk) finner en trygg liten oase omgitt av godt bakverk. Litt halvskjeve fyrstekaker, hjemmelagde kokosboller og selve kongen av konditorier - napoleonskaken. Mitt selskap, Herr Lund, var kritisk til manglende mengder vaniljekrem. Men jeg var fornøyd, meget fornøyd. Kaken hadde ektekrem og veldig god butterdeig. Kaffen var god. Lokalet var akkurat passe slitt til å være sjarmerende.
Så da Sauda, tenker jeg at du har mer enn bare gammel industri.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar